Kidirecette : Pudding au pain dur et abricots secs

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Une recette pour ne pas jeter et accommoder les restes. Après une bonne fondue savoyarde, on stocke son pain dur et on fait les fonds de tiroir pour dégoter les ingrédients d’un pudding qui rassasie bien son homme !

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Le Matos : 

* 200 g de pain rassis

* 100g de cassonade

* 1 sachet de sucre vanillé

* 50 cl de lait

* 3 oeufs

* Des abricots secs, des raisins secs, des amandes, des cranberries …

Step by step : 

1/ Tu coupes ton pain dur en morceaux

2/ Dans une casserole, tu chauffes le lait avec la cassonade et le sucre vanillé

3/ Tu bats les oeufs dans un saladier et tu ajoutes le mélange de lait chaud avec ce que tu as choisi de finir (fruits secs, granola ..) et le pain dur qui se ramollit du coup très facilement

4/ Tu lisses la préparation avec une girafe ou en écrasant le pain avec une fourchette

5/ Tu beurres un moule en pyrex, tu verses la préparation et tu passes au four préchauffé à 180°C pendant 45 mn
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Kidiconseil tasty : A déguster tiède ou réchauffé au micro-ondes avec un verre de chai latte ou un café bien chaud et pourquoi pas quelques cuillères de crème anglaise ? 

 

 

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