Kidirecette : Chaud Patate !

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Dans la Kidifamily, la pomme de terre est à l’honneur hiver comme été. Si comme moi vous en avez ras  la casquette des frites et du gratin dauphinois, lancez vous tête baissée dans la patate au four ou « jacket potatoe ! » à agrémenter avec tout ce qui a la chance de traîner dans votre frigo : du bleu, du saint marcelin, des dés de jambon de dinde, du saumon et de la crème frâiche parsemée de ciboulette, des miettes de thon, du babybel fondu, du camembert, des cèpes …

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Step by step :

* On lave 6 petites pommes de terre à l’eau froide, on les sèche, on les entaille dans le sens de la longueur et on les emballe une à une dans de l’aluminium

* On pique l’alu et la pomme de terre à coup de fourchette énervée #grrrrr

* Hop au four pendant une bonne heure ou 1h 30 à 180 °C selon la taille de la patate

* On pique pour voir si la chair est tendre, on déballe les pommes de terre pour les remplir de la préparation choisie et on peut repasser le tout au four 3 mn sans refermer la feuille d’alu

Astuces Kidimum :

* On sert les « jacket potatoes » sur un lit de mâche et/ ou avec des tomates cerises pour le côté chaud/ froid

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* On tente la version patate douce pour les plus audacieuses et les adeptes du sucré/salé mais il faut avouer que les kids ne sont pas toujours convaincus par mes associations d’ingrédients ! En même temps, patate douce / noisette / cheddar fondu c’était un peu étrange j’avoue ! 

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Alors qui nous invente une « jacket potatoe » inédite ?  »

 

 

 

 

 

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