Kidirecette : Gâteau aux mûres sauvages du Canal du Midi (glutenfree)

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Promenade dominicale à vélo avec les kids au bord du Canal du Midi … Tiens, tiens, une cachette à mûres sauvages à hauteur d’homme ! Trop cooool ! Après avoir testé la qualité du produit, c’est l’heure de la cueillette. On évite les ronces tant bien que mal, outch une épine, miam une mûre toute mûre contre le mur … pas mal pour une leçon sur les homonymes !!! Les fruits planqués dans notre bouteille d’eau vide, nous rentrons à la maison pour préparer le gâteau qui sera notre goûter ce dimanche !

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Le matos :

  • 300 g de mûres sauvages

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  • 3 œufs
  • 150 g de farine mix pâtisserie glutenfree

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  • 100 g de beurre fondu (1mn au micro-ondes sur la position congléation)
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à soupe de cassonade​

Step by step :

1/ Préchauffe le four 180°C

2/ Dans le bol de votre robot tu mélanges le sucre et les oeufs

3/ Ajoute le mix farine et la levure et mélange

4/ Ajoute une pincée de sel et le beurre fondu

5/ Beurre allègrement le moule et saupoudre de 3 c. à soupe de cassonade. Après avoir rincé les mûres repartis-les au fond du moule et couvre-les de la pâte en lissant à la cuillère.

6/ Hop au four pendant 35 minutes. Tu retournes en démoulant et c’est prêt à déguster !

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Et quel plaisir de cuisiner avec des fruits qu’on a ramassés soi-même !!!

©photos : www.kidimum.com / K.Satragno

 

 

 

 

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