Kidirecette : Petites meringues « superglycémiques »

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Coup de fouet garanti pour ces meringues inratables à ajouter à un dessert aux fruits ou à croquer telles quelles ! Noushka & me, on aime quand elles sont toutes blanches et qu’on peut les mâcher comme du chewing-gum. Voici notre recette !

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Le matos :

* 4 blancs d’oeuf

* sel

* 250 g de sucre en poudre

Step by step :

* On préchauffe le four à 120 °C

* On bat au robot les blancs d’oeuf, la pincée de sel et le sucre ajouté petit à petit sans arrêter le robot ( là tu peux ajouter du colorant alimentaire, du chocolat en poudre, des éclats de noix …)

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* Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, on dispose de petits tas plus ou moins travaillés avec une cuillère ou une poche à douille

* On cuit pendant 1h

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Conseils Kidimum : Attention, on attend que les meringues aient refroidi avant de les décoller du papier sulfurisé et on les dispose dans une boîte en métal hermétique pour une meilleure conservation

Bonne dégustation !

La prochaine fois, je me tente les magic mushrooms à glisser dans la boîte à goûter !

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