Coup de fouet garanti pour ces meringues inratables à ajouter à un dessert aux fruits ou à croquer telles quelles ! Noushka & me, on aime quand elles sont toutes blanches et qu’on peut les mâcher comme du chewing-gum. Voici notre recette !
Le matos :
* 4 blancs d’oeuf
* sel
* 250 g de sucre en poudre
Step by step :
* On préchauffe le four à 120 °C
* On bat au robot les blancs d’oeuf, la pincée de sel et le sucre ajouté petit à petit sans arrêter le robot ( là tu peux ajouter du colorant alimentaire, du chocolat en poudre, des éclats de noix …)
* Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, on dispose de petits tas plus ou moins travaillés avec une cuillère ou une poche à douille
* On cuit pendant 1h
Conseils Kidimum : Attention, on attend que les meringues aient refroidi avant de les décoller du papier sulfurisé et on les dispose dans une boîte en métal hermétique pour une meilleure conservation
Bonne dégustation !
La prochaine fois, je me tente les magic mushrooms à glisser dans la boîte à goûter !
