Kidirecette : Tourte aux pommes de terre, emmenthal et cabécou

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Comfort food pour braver le froid et les microbes avec une recette gourmande et ultra simple qui te cale comme il se doit ! Mes kids en raffolent et mon Kidimari – à l’estomac plus élastique – se ressert aisément une deuxième part avant de se plaindre d’avoir trop mangé ! A servir avec une salade de mâche et sa vinaigrette à la moutarde, c’est un plat gourmand aux jolies couleurs dorées idéal pour un dîner d’amis improvisé ! La Kidifamily valide !

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Le Matos : 

* 2 pâtes brisés bio

* 7 pommes de terre

* 30g d’emmenthal râpé

*  1 jaune d’oeuf

* 2 cabécou

* quelques lichettes de beurre

* 3 cà soupe de crème liquide entière

* sel, poivre, muscade

Step by step :

1/ Tu préchauffes le four à 180°C

2/ Dans un grand moule à tarte, sur du papier sulfurisé, tu étales une pâte brisée et tu disposes tes pommes de terres en tranches (pré -cuites à la cocotte ou au micro ondes)

3/ Tu sales, tu poivres, tu muscades si tu veux

4/ Tu parsèmes de râpé et des petits morceaux de cabécou et tu ajoutes un peu partout quelques lichettes de beurre tendre et la crème liquide

5/ Tu recouvres avec la seconde pâte brisée en collant les bords avec la première

6/ Tu fais des petites entailles sur la pâte façon frangipane et tu recouvres de jaune d’oeuf avec un pinceau

7/ Au four, 20 mn et c’est prêt !

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Bon appétit !

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