La recette Cake Pops de Pauline

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Vous l’avez bien mérité ce petit cadeau du lundi : Pauline nous dévoile sa délicieuse recette de cake pops … Bienvenue dans la kitchen de Pauline !

* Le Matos :                  

– 1 gâteau au yaourt ou quatre quart (fait la veille)

– Liant : Mascarpone, Nutella, Confiture

– Chocolat blanc

– Chocolat noir

– Beurre de cacao (100 g pour 1 kg de chocolat)

– Bâtonnets

– Décoration (bonbons, noix de coco râpé, feuille or…)

– Support pour déposer les cakes pops ( du polystyrène sera parfait pour piquer les sucettes)

* Step by Step :  

1/Réaliser un gâteau au yaourt ou un quatre quart, la veille de la réalisation des cakes pops.

2/ Emietter le gâteau à l’aide d’un mixeur ou tout simplement avec les doigts.

3/ Ajouter petit à petit le liant de votre choix . Dès que la texture convient et que les miettes commencent à s’amalgamer, former des boules d’environ 30 g.

 4/ Réserver sur une plaque, filmer et mettre au congélateur 15 minutes (le temps d’une pause jeu pour les kids).

5/ Faire fondre le chocolat avec le beurre de cacao  au bain marie. (vous pouvez ajouter du colorant spécial pour chocolat si vous souhaitez obtenir des cakes pops colorés).

6/ Tremper les bâtonnets dans le chocolat sur environ 1,5 cm puis piquer les boules jusqu’au milieu.

7/ Laisser sècher quelques minutes avant de plonger entièrement dans le chocolat.

8/ Laisser prendre le chocolat au réfrigérateur.

Et maintenant laisser place à votre créativité, il ne vous reste plus qu’à décorer les cake pops

selon vos gouts, votre inspiration et votre humeur en collant les petits bonbons avec le reste du chocolat fondu.

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